【あかつき】

「白桃」と「白鳳」を交配育成した中生種の桃です。

＜収穫時期＞

8月中旬から8月下旬。

＜味＞

果肉は白っぽいクリーム色でうっすらと紅が混じっています。肉質は緻密で溶質ですがしっかりと硬く日持が優れています。食感も硬すぎるということは無く、適度な存在感と染み出す甘い果汁は桃ならではの美味しさを感じさせてくれます。酸味はあまり感じられません。

【川中島白桃】

川中島白桃は長野県長野市川中島町の池田正元氏が昭和30年代に自園で桃の品種改良を進める中で発見した桃です。

＜収穫時期＞

8月下旬から9月上旬。

＜味＞

果肉は白く、種の周りが真紅に色が付きます。肉質は硬く締まっていて、しっかりとした歯ざわりが感じられるタイプとなります。甘さは十分にあり、酸味が少ないのが特徴です。

【シナノリップ】

シナノリップは長野県がオリジナル品種として開発し、苗木は長野県内のみに限定販売されています。

＜収穫時期＞

8月中旬から8月下旬

＜味＞

果肉はしっかりとした硬さがあり、かじった時に心地よい歯触りが感じられ、果汁が豊富です。まず強い甘さが広がり、それを追いかけるようにしっかりとした酸味を感じます。

【シナノスイート】

シナノスイートは長野県果樹試験場において「ふじ」に「つがる」の花粉を交配た品種です。

＜収穫時期＞

10月上旬から11月上旬

＜味＞

適度な硬さがあり、かじった時に果汁がほとばしるほどジューシーです。甘味はほどほどですが酸味があまり感じられないため全体に甘く感じます。

【サンふじ】

ふじは1962年に品種登録され、日本で最も沢山作らてるようになったリンゴです。海外でも人気です。

＜収穫時期＞

10月中旬から11月中旬

＜味＞

果汁が豊富なうえ味のバランスが良く甘味と香りはしっかりとしています。歯触りもシャキシャキと心地よく人気が高いリンゴです。

貯蔵性が高いのも特徴の一つで、低温庫での保存だと半年以上品質を保てると言われています。